トマトとチーズのオープンパイ

　トマトとチーズのオープンパイをつくりましょう。おつまみにぴったりです。

　冷凍パイシート（１７ｃｍ×10ｃｍ、重さ100ｇ）は、四角く8等分に切ります。しばらく室温に置いて、少し柔らかくなったら、フォークで数か所刺して穴をあけます。オーブンか、オーブントースターで焼き色が付き膨らむまで焼きます。トマトとピザ用チーズをのせ、塩・コショー・オリーブオイルをかけて焼きます。2022年2月22日掲載