2022年10月26日
新生姜で酢漬けをつくります。 生姜は皮をむいて、縦方向に（繊維に沿って）スライサーなどで薄切りにします。 スライスした生姜を、塩（分量外）少々をいれたお湯で１分茹でます。生姜をザルにあけ、水気を切っておきます。酢と […]
2022年10月19日
実家に広い畑を持つ友人にほうれん草を沢山頂いたので、今日はほうれん草とベーコンのキッシュを作ります。キッシュとは、たまごと生クリームを使ったフランス、ロレーヌ地方の郷土料理らしいです。パイ生地に流し込んでオーブンで焼き […]
2022年10月16日
この料理レシピは、合同会社コラボノットのHPに、2007年2月から掲載していました「きままに一品」を弊社のHPの改定に伴い、移設したものです。後からつくってみて、より良いように改訂や、一部体裁を変えてはいますが、ほぼ同 […]
