2026年2月

イワシの煮付け新着!!

今回は、イワシの煮付けです。小ぶりのイワシを買い求めました。尾の方から頭のほうに、包丁を直角に立て、うろこをこそげ落とします。頭を切り落とし、腹を開いて、内臓を包丁でかき出します。後は、ボウルに取り丁寧に水洗いします。内 […]