クロックマダム

クロックマダムをつくります。

パンにバターをぬりオーブントースターで軽く焼きます。ハムを軽く焼いてパンにのせ、ベシャメルソースをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて、別に焼いていた目玉焼きをのせてできあがりです。

クロックムッシュの様に手づかみでは食べにくいので、ナイフとフォークを使っていただきます。2014年9月29日掲載